齐鲁美食：滕州羊庄羊肉汤飘香鲁南
来源：
大众网
2015-10-13
西集羊肉汤
西集是鲁南山羊的发源地之一。早在春秋战国时期越国宰相范蠡曾来这里隐居，见西集草肥水美，便在此地养羊致富，恩泽百姓。
西集羊肉汤是历史悠久的风味名吃，它以汤浓、味美，不腥不膻、肥而不腻、花样繁多而著称。西集镇驻地羊肉日销量在1500斤以上，西集羊肉汤已飘香鲁南、苏北，其制作方法已载入《中国菜谱》。
羊庄是鲁南山羊的发源地之一。早在春秋战国时期越国宰相范蠡曾来这里隐居，见羊庄草肥水美，便在此地养羊致富，恩泽百姓。羊庄羊肉汤是历史悠久的风味名吃，它以汤浓、味美，不腥不膻、肥而不腻、花样繁多而著称。羊庄镇驻地羊肉日销量在1500斤以上，羊庄羊肉汤已飘香鲁南、苏北，其制作方法已载入《中国菜谱》。
道北羊肉汤馆：位于城区东北角，交通不便、环境不佳，但以其辣椒调羊肉味道清口、淳香，余味悠长为一绝，也以盛夏时节众人光膀大吃成为一道风景线。
白米氏羊汤馆：与道北距离很近，环境也近似，除了羊肉好之外，其清汤味道在枣庄羊肉汤里绝对第一。
205羊肉汤馆：枣庄解放路与薛城都有，羊肉汤味道与上述两家有差距，但炒菜还不错。
沂蒙山羊肉汤：名字是沂蒙山，味道却是地道的枣庄口味。偶喝过临沂的羊肉汤，做法上要差很多，估计只是因为是临沂人开的。环境太小、卫生状况也一般，大众口味，光顾的客人还是很多的。
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