葡萄酒未来10年三大的发展机遇
1000年前，中国宋代文学家苏轼说过：‘来而不可失者，时也;蹈而不可失者，机也。’正所谓‘机不可失。失不再来’。人的一生大概有7次大的机遇。第一次由于太年轻，认识不到这是机遇。最后一次可能由于年纪太大，无法把握。剩下的5次机遇中，可能有1次擦肩而过;可能有一次由于准备不充分，没有被抓住。所以，人的一生恐怕只有三次机遇。但是还不见得所有的人都可以把握。
随着中国经济系统性的风险逐渐收敛，开始趋稳。前些年的畸形消费已被充分挤压，开始走向理性消费。以70、80后和稍后的90后为主的主流消费人群基本定型，消费观念已经发生了本质的变化，随之带来了消费形态的转变。
未来的5年时间左右，葡萄酒的大品类价值将会初步形成，市场也将会迎来井喷期。王德惠预测从2016年开始，葡萄酒行业将进入黄金发展期，你也可以叫做黄金十年。中国也会迎来葡萄酒投资的高潮期。
在这个过程中，将会催生葡萄酒行业的重大行业机遇，总体来讲，我认为有三个大的机遇：
第一：葡萄酒教育和培训
葡萄酒是有生命的，也正因如此，葡萄酒才会如此的多姿多彩。放眼葡萄酒市场，琳琅满目的葡萄酒让人眼花缭乱、目不暇接。
作为普通消费者，很难弄懂，也很难辨别，对于消费者选购葡萄酒来说，是一种无奈。这也是一种消费之痛。
葡萄酒的背后是文化，而且是盛世文化。因此，随着生活水平的提高，人们将不断追求更高品质的生活。
葡萄酒的出现让消费者在忙碌之余，品尝自我，回归本真。但消费者不希望复杂，希望简单，甚至不懂得将葡萄酒深层次思想与自身需求相结合，甚至无法确切地说出对葡萄酒的真实感受，停留在一种懵懂的感官刺激。
在这种情况下，即便消费者不希望成为葡萄酒的专家，但的确有了解葡萄酒的现实需求。但，并不是对深奥知识的研究，更多的是一种对生活的思考。
从这里，便会诞生葡萄酒的教育与培训的时代机遇。这种教育，不应是一种负担，更多的是一种分享和感悟。
从中会诞生出专业教育、职业培训、特色教育三个方面。
专业教育更多的是各类中国的大学。将会有越来越多的大学开设葡萄酒学院，专业进行葡萄酒教育。但一定会与时俱进，不仅仅是种植和酿造的知识，也会包括市场营销、品牌、经营管理的知识。
以往大学的葡萄酒教育培养的都是酿酒师，这不符合未来市场的人才需求，从而也会催生很多职业培训机构，这些机构将不仅进行知识教育，还会知行合一，进行实践，并和营销相结合，培养出市场方面的各类从业人才。
特色教育肯定是五花八门，主要是两个方面：一是选购技巧;二是分享推荐。
由于互联网时代的到来，未来的葡萄酒教育一定要结合互联网，甚至以互联网为主的在线教育将快速发展，并有着巨大的成长空间。但在线教育，不是弄个视频这么简单，一定要解决消费的诸多痛点才可以。
第二：葡萄酒旅游度假
中国的旅游热潮未来将会越来越热，旅游形式也会向纵深发展。传统的山水旅游已不能激起人们的兴趣，葡萄酒旅游作为特殊兴趣旅游的一种形式,，必将越来越受到关注。
在葡萄酒旅游中，旅游者不仅可以品尝葡萄酒、探索葡萄酒文化、购买葡萄酒，还可以获得感官体验，增添愉悦。
葡萄酒节作为葡萄酒旅游重要的形式之一，将会越来越多地出现。各类葡萄节不仅可以提高人们的生活情趣，丰富生活色彩，还可以为当地带来经济和社会效益。
例如，法国的葡萄酒节在过去的几十年里已成为法国人不可缺少的庆典活动;澳大利亚早在1997年便宣布了葡萄酒旅游作为国家旅游战略的重要内容;美国每年的葡萄酒旅游、葡萄酒节已经成为市民日常生活的重要形式;新西兰政府也在通过葡萄酒来吸引世界各地的游客，并期盼成为带动经济的重要手段。
中国已经有很多地方政府都在举办形式不一的葡萄酒节，但这些葡萄酒节还没有真正发展成为当地市民参与的社会活动，更多的还是“行业活动”，这是中国的葡萄酒节需要改变的地方。
第三：移动互联网服务平台
移动互联网的发展已经超出了我们的想象，未来，将会以更加超出我们想象的速度发展。移动互联网也将带给葡萄酒重要的变革。
首先是在线教育，其次是分享平台，最后是电商平台。但形态上将会不同。例如电商平台，一定不是简单的电商平台，即简单地卖货。
未来是分享经济时代、体验经济时代，这对电商来说，必须要重新思考。互联网的用户思维也值得重新思考发展模式，确切地说，在互联网时代，葡萄酒也仅仅是“入口”而已。目的肯定并不在此。
大时代带来的机遇肯定不止这些，例如中国的葡萄酒出版业、娱乐行业和代表中国的葡萄酒风尚行业，都会有很多机遇，就看你能不能抓住。
总之，这是一个诱人的大产业，而我们已经站到了这个风口上。何况我们不是那头猪，而是一头长着翅膀的牛。（中国食品科技网）
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